Unsere Chronik
… oder wie alles mit der Hefe begann.
Wir, die Firma Mayer sind seit der Gründung 1954 ein inhabergeführter Fachgroßhandel für Bäckereien, Konditoreien und Gastro und Hotelerie. Durch unsere langjährige Erfahrung wissen wir, welche Anforderungen und Ansprüche Bäcker, Konditoren und Köche an Ihre Rohstoffe haben.
Deswegen ist es uns so wichtig, dass sie sich auf uns verlassen können. Wir haben ein offenes Ohr für die Wünsche unserer Kunden und sind deshalb gerne bei unseren Kunden vor Ort - weil der persönliche Austausch für uns noch ein wirklich wichtiger Bestandteil der Kundenbeziehung ist.
Was mit dem Vertrieb von Hefe begann (viele unserer Kunden nennen uns noch immer Hefe Mayer) ist heute zu einem bodenständigen, mittelständischen Betrieb gewachsen. Wir sind immer offen für Neues, aber vergessen nie, wo unsere Wurzeln sind und was für unsere Kunden wichtig ist.
Frei nach unserem Motto “…back ma´s!” freuen wir uns auf die nächsten 70 Jahre mit unseren Kunden.
1954
Im Jahr 1954 gründete der Bäckermeister Anton Mayer sen. die Firma, „Anton Mayer Bäckerei- und Konditorei- Bedarf, Hefe- Vertrieb“ und legte damit den Grundstein zur bisher über 70-jährigen Erfolgsgeschichte.
Damals war das Geschäft noch in Bad Tölz.
1962
1962 stieg auch Sohn Anton Mayer, gelernter Kaufmann, mit ins Geschäft ein.
1972
Anton Mayer jun. übernahm 1972 das väterliche Unternehmen und akquirierte von nun an neue Kunden und Lieferanten.
1979
Durch die verstärkte Nachfrage und immer mehr Produkte, die auf den Markt kamen, war die Kapazität des Lagers bald erschöpft, sodass Anton und Barbara Mayer in Wackersberg/Stallau ein neues Lager errichteten, wohin man im Herbst 1979 umzog. Seitdem wurde das Lager bereits zweimal erweitert.
2004 - 2010
2004 feierte die Firma Mayer 50-jähriges Firmenjubiläum. Im gleichen Jahr stieg auch Anton Mayer jun. ins Geschäft mit ein.
Im Juli 2006 übernahm Anton Mayer jun. den Betrieb und führt ihn nun in der dritten Generation fort. Im Juni 2007 wurde die Firma Bio-zertifiziert und führt seitdem neben konventionellen Produkten auch ein Bio Sortiment.
Nach sehr guter Entwicklung unter neuer Führung wird 2010 das Bürogebäude neu gebaut
2011 - heute
2013 Bau eines neuen Kühlhauses und Erweiterung des Frischesortiments.
2022 Neubau des Lagers, um die Kapazitäten zu erhöhen und um ein effizientes und komfortables Arbeiten zu gewährleisten.
2023 bekommt unsere Firma einen neuen Namen. Von nun an firmieren wir unter dem Namen Backbedarf Mayer e.K.
2024 Wir dürfen unser 70-jähriges Firmenjubiläum feiern.
